[香港铁算盘一句解特马] 传承粤点美学花尾渡 喜获2017最佳赏月品牌推荐奖项

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2017-10-19

花尾渡只做五种口味的月饼,所有的原材料精心挑选,制作过程零添加,为的就是对经典的传承,花尾渡希望为月饼带回初心,而不仅仅只是作为一种应节食品或者人情往来的手信。

参与此次评选的候选商家均由大洋网资深美食编辑、广美会会员及一众网红达人进行严格筛选,设有网上达人推荐以及组成线下评选团,到候选商家进行评分。

邓师傅为了追求极致的口感,在食材的选择上,饼皮、馅料历经了大半年的调配试验,终于做出了特制满意的成品。耗时费工的手工制作过程虽然缓慢,但每一个月饼都告别了工业化时代的冷硬和千篇一律,值得向大家推荐。

借助中秋节点,广州日报大洋网作为新闻资讯服务南大门,携手广美会(广州美食记者会)联动餐饮、食品、酒店、旅游等品牌商家举办“最佳赏月品牌推荐评选”活动,设有“最佳赏月地”、“最佳团聚餐厅”、“最佳月饼品牌”等奖项。本次评选活动借助大洋网美食旅游频道、微信微博、自媒体等广泛传播,既加深人们对中秋赏月文化的认知,也提升企业品牌的知名度和美誉度,旨在打造一个多行业跨界年度评选活动!

其中,活动当中“花尾渡”的手工制作广式月饼,经大洋网资深编辑、广美会会员及网红达人进行试吃评分后,一致好评获得“最佳月饼品牌”的殊荣。

旧时珠江河上独有的大船,尾部饰有华丽的龙、凤、花卉等图案,它不设动力机舱,由拖轮拖带航行。拍拖,是花尾渡运行时的操作方法。这种粤式悠闲浪漫情怀,我们以此为名,传承珠江边的美食文化,精于工,匠于心,演绎粤点美学。

在这个不是一个喜欢用手工慢慢做东西的时代,所幸仍有花尾渡的邓师傅坚持手工制作,只为记忆中那种纯粹的味道。

 

关于花尾渡:

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联系人:蒋先生